Honigwein oder Met ist eines der ältesten alkoholischen Getränke. Sebastian Kneipp schreibt darüber: “Met tut viel Gutes, er bewirkt einen guten Appetit, fördert die Verdauung, reinigt und stärkt den Magen, schafft ungesunde Stoffe weg, befreit von dem, was dem Körper nachteilig ist.”
Met vereint die heilsamen Eigenschaften und den außerordentlichen Geschmack und Duft des verwendenden Honigs in sich. Er kann, so wie Honig, gegen Erkältungen und Halsschmerzen wirken.

Er kann als Aperitiv oder auch als Digestiv serviert werden. Wird er kalt serviert, sollte er auf 12 – 16 Grad gekühlt werden. Wird er warm getrunken, sollte er auf etwa 55 – 60 Grad erhitzt werden. Bitte achten Sie darauf, Honigwein nicht zu kochen da sonst der besondere Geschmack, die Aromen und der Geruch verloren gehen.