€ 34,00 – € 68,00
Ein knuspriger Gänsebraten ist natürlich das traditionelle Festtagsmahl und mit seinem angenehm kräftigen Geschmacks ein köstliches Herbst- und Winteressen. Gans schmeckt im Ganzen gebraten, mit einer Fülle je nach Geschmack. Aber auch die Zubereitung einzelner Teile hat ihre Vorzüge: Hier kann das Fett nahezu restlos auszubraten und der Geschmack verbleibt im Fleisch. Dafür muss die rohe Haut mit einer Bratengabel vielfach perforiert werden, um den besseren Austritt des geschmolzenen Fettes zu ermöglichen – das, in einem Bräter aufgefangen und erkaltet, als „Ganslschmalz“ zum feiertäglichen Brotaufstrich wird.
Am Bio Thomanhof wachsen die Gänse in Stall- und Freilandhaltung auf. Auf den weitläufigen grünen Wiesen finden die Tiere würzige frische Gräser. Ist es notwendig, wird mit Getreide, das selbst am Hof angebaut wird, zugefüttert. Ein stressfreies Ende finden die Tiere direkt am Hof.
Gewicht | n. v. |
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Größe | n. v. |
Bitte wählen Sie das gewünschte Gewicht | halbe Gans, ca. 2 Kilo, ganze Gans, ca. 4 Kilo |
Hier bahnt sich etwas Großes an! Unser Shop ist in Arbeit und wird bald veröffentlicht!