Die zarten Stücke aus der Schulter des Rindes eignen sich aufgrund ihrer feinen Marmorierung hervorragend für Braten- und Schmorgerichte sowie für Ragouts. Wenn ihr einen gezielten Wunsch in Bezug auf den Fleischteil (dicke Schulter, Schultermeisel, Kavalierspitz, Kamm …) habt, bitten wir euch, diesen entweder bei der Bestellung zu vermerken oder uns diesen telefonisch unter 0664-4298768 mitzuteilen.
Einige tolle Rezepte für Gerichte aus aller Welt, abseits des klassischen Rinderbraten, findet ihr unter diesem Link …