Klassiker der Tiroler Käsekultur

Unser „Bua“ – jung, wild, dynamisch mit natürlichem Vollmilcharoma, der mit zunehmender Reifung zu einem würzigen Erlebnis mit intensiv-kräftigem Geschmack und herzhafter Note wird. Zusammen mit der rötlich-orangen Farbe und dem unverkennbaren Duft wird der kräftige Schnittkäse zur Bereicherung jeder Käseplatte.

Ein Stück alpine Genusskultur

Tiroler Almkäse ist weit mehr als nur ein kulinarisches Produkt – er ist ein Stück gelebte Tradition, handwerkliche Meisterkunst und unverfälschte Natur. Hergestellt auf der Foischingalm in auf rund 1.000 Meter Seehöhe, profitiert dieser Käse von den einzigartigen Bedingungen der Region: saftige Almwiesen, reine Bergluft und die traditionelle Herstellungsmethode sorgen für seinen unverwechselbaren Geschmack.

Voller guter Power

Neben seinem einzigartigen Geschmack überzeugt Tiroler Almschnittkäse auch mit wertvollen Nährstoffen. Er ist reich an hochwertigem Eiweiß, Kalzium und essenziellen Vitaminen, die zur Stärkung von Knochen und Muskeln beitragen können.

Vielseitig in der Küche

Ob als Brotbelag, in warmen Gerichten oder als Teil einer traditionellen Brettljause – der „Bua“ ist ein echter Alleskönner in der Küche. Er schmilzt wunderbar, eignet sich ideal für Aufläufe oder Käsespätzle und harmoniert perfekt mit frischem Brot, Wein oder Tiroler Speck.