Die Gaumenfest Editionen sind kuratierte Genusskollektionen aus dem Alpenraum. In regelmäßigen Abständen stellen wir eine Auswahl besonderer Produkte unserer Bauernhöfe und Manufakturen zusammen. Passend zur Saison und zu besonderen Genussmomenten im Jahreskreis.
Die Editionen sind nur für einen begrenzten Zeitraum gesammelt bestellbar. Die Köstlichkeiten werden nach Bestellschluss von unseren Produzenten vorbereitet und anschließend vom Gaumenfest-Team gesammelt an unsere Kundinnen und Kunden versendet oder zugestellt.
Die Editionen orientieren sich immer an Saison, kulinarischen Traditionen und besonderen Genussmomenten im Jahreslauf. Zu Ostern können traditionelle Spezialitäten für das Festessen oder die Osterjause im Mittelpunkt stehen. Im Sommer rücken Produkte für gesellige Grillabende oder besondere Genussmomente im Freien in den Vordergrund. Im Herbst dominieren kräftigere Aromen und Spezialitäten der Saison.
So entsteht mit jeder Edition eine kuratierte Auswahl von Lebensmitteln, die zu einem bestimmten Zeitpunkt im Jahr besonders gut passen. Quasi eine kulinarische Momentaufnahme der Saison.
Im Zentrum stehen dabei immer die Menschen hinter den Lebensmitteln. Die meisten Produkte stammen von Bauernhöfen aus dem Alpenraum. Von Betrieben, die ihre Tiere mit Respekt halten, ihre Felder sorgfältig bewirtschaften und ihre Lebensmittel mit großer Verantwortung herstellen.
Viele dieser Höfe arbeiten seit Generationen nach traditionellen Methoden. Andere verbinden Handwerk mit neuen Ideen. Was sie verbindet, ist ein gemeinsames Verständnis von Qualität: Ehrliche Lebensmittel, deren Herkunft klar nachvollziehbar ist. Genau diese Produkte finden ihren Platz in den Gaumenfest Editionen.
Manchmal ergänzen wir die Auswahl auch durch besondere Produkte aus dem weiteren Alpen- und Alpe-Adria-Raum. Zutaten, die im klassischen Handel kaum zu finden sind, die aber hervorragend zur Saison oder zur jeweiligen Edition passen. Das können seltene Gemüse, besondere Käse oder kulinarische Spezialitäten sein, die eine Brücke zwischen den Regionen schlagen.
So entstehen Editionen, die sowohl vertraute Produkte aus der bäuerlichen Tradition als auch spannende kulinarische Entdeckungen vereinen.
Die Gaumenfest Editionen sind bewusst zeitlich begrenzt organisiert. Damit die Produkte frisch vorbereitet und optimal versendet werden können, gilt für jede Edition ein klar definierter Bestellschluss.
Alle Bestellungen müssen bis zu diesem Zeitpunkt eingegangen sein. Danach beginnen unsere Produzenten mit der Vorbereitung. Die einzelnen Produkte werden anschließend vom Gaumenfest-Team gesammelt und gebündelt an die Kundinnen und Kunden verschickt oder zugestellt. Dadurch können verschiedene Spezialitäten von unterschiedlichen Höfen gemeinsam auf den Weg gebracht werden. Aus diesem Grund ist es wichtig, sowohl den Bestellschluss als auch die angegebenen Versand- bzw. Zustelltermine zu beachten.
Die Gaumenfest Editionen richten sich an Menschen, die Lebensmittel bewusst auswählen. An Genießerinnen und Genießer, die wissen, dass gute Produkte ihren eigenen Charakter haben. Und dass Qualität nicht zufällig entsteht.
Viele der Produkte eignen sich hervorragend für besondere Anlässe: für ein festliches Essen, eine Osterjause mit Familie und Freunden, einen sommerlichen Grillabend oder einfach für den Moment, in dem man sich selbst etwas Gutes gönnen möchte. Jede Edition soll Inspiration geben und gleichzeitig zeigen, wie vielfältig und lebendig die Lebensmittelkultur im Alpenraum ist.
Gaumenfest versteht sich als Plattform für Produzenten, die ihre Lebensmittel mit Überzeugung herstellen. Die Editionen sind eine Einladung, diese Höfe, ihre Produkte und ihre Geschichten kennenzulernen. Denn hinter jedem Produkt steht ein Betrieb, ein Stück Landschaft und eine Art zu arbeiten, die Respekt vor Natur, Tier und Handwerk zeigt.
Die Gaumenfest Editionen sind deshalb mehr als eine Sammlung von Produkten.
Sie sind eine kuratierte Auswahl besonderer Lebensmittel mit Herkunft, Charakter und echter Handwerksqualität.
