Goldene Blüten, echter Geschmack: Holunderblütensirup aus Tiroler Höhenlagen

Am sanften Sonnenhang des Ederplans in Osttirol wachsen die Holundersträucher auf über 1.500 Metern Seehöhe. Hier, wo die Luft klar und die Natur noch intakt ist, sammelt Katrin Schneider vom Schneiderhof aus Dölsach die zarten Holunderblüten von Hand, um sie mit viel Sorgfalt zu einem duftenden Sirup zu verarbeiten.

Der Geschmack: blumig, frisch und herrlich sommerlich

Holunderblüten-Sirup überzeugt durch seinen leicht blumigen, zart-zitronigen Geschmack und bringt einen Hauch von Früh-Sommer im Glas. Ob klassisch mit kaltem Wasser und Zitrone gemischt, als frischer Akzent im Prosecco oder als feine Note in Desserts: Der Sirup ist vielseitig einsetzbar und bringt alpine Leichtigkeit in jede Küche.

Wohltuend für Körper und Seele

Schon seit Generationen gilt Holunder als wertvolle Heilpflanze. Die Blüten enthalten ätherische Öle, Flavonoide und Antioxidantien, die schweißtreibend, entzündungshemmend und schleimlösend wirken können, besonders bei Erkältungen oder Frühjahrsmüdigkeit. Ein Glas Holunderblüten-Saft tut also nicht nur gut, sondern kann auch beim Durchatmen helfen.

Natürlichkeit, die man schmeckt

Der Holunderblüten-Sirup vom Ederplan kommt ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsmittel aus. Verarbeitet wird traditionell: Blüten werden in Wasser angesetzt, mit Zitrone und Zucker verfeinert, fertig. So bleibt das echte Aroma der Blüten erhalten, und jede Flasche wird zum natürlichen Hochgenuss.

Fazit: Ein Schluck echter Osttiroler Bergsommer

Holunderblüten-Sirup vom Schneiderhof ist mehr als ein Getränk: Er ist ein Stück Natur, eingefangen mit Liebe, Handarbeit und alpinem Feingefühl. Perfekt zum Genießen, Verschenken oder einfach für ein kleines bisschen Bergluft im Alltag.