Herzhaft-pikanter Lamm-Leberkäse mit Biss 

Der Lamm-Leberkas mit Käse von der Schafzucht Zwischenberger bringt frischen Wind in die klassische Hausmannskost. Zartes Lammfleisch trifft hier auf bestes Schweinefleisch, dazu gesellen sich rote und grüne Paprika. Er die perfekte Wahl für alle, die es herzhaft und besonders lieben.

So genießt ihr den Lamm-Leberkäse am besten

Klassisch im Ofen
Den Lamm-Leberkäse im Ganzen bei 130 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten erwärmen, bis die Oberfläche schön knusprig ist. Dazu passen Kartoffelsalat, Senf oder ein frisches Bauernbrot.

Als deftige Scheibe in der Pfanne
Scheibenweise in etwas Butterschmalz anbraten – außen knusprig, innen saftig. Perfekt mit Spiegelei und Röstkartoffeln oder als rustikales Sandwich mit Rucola und scharfer Sauce.

Orientalischer Twist
Würfel vom Lamm-Leberkäse kurz in der Pfanne anbraten und in einem Fladenbrot mit Joghurt-Minze-Sauce, roten Zwiebeln und Granatapfelkernen servieren – Streetfood-Feeling pur!

Als Tapas-Highlight
In kleine Würfel geschnitten und auf Spießen mit eingelegten Oliven, getrockneten Tomaten und einem Klecks Harissa – ideal für den nächsten Abend mit Freunden.