Osttiroler Zirbenschnaps von der Sonnseite der Lienzer Dolomiten

Alpen-Delikatesse mit charakteristischem Aroma

Der Osttiroler Zirbenschnaps ist eine einzigartige Spirituose, die tief in der alpinen Tradition verwurzelt ist. Hergestellt aus den Zapfen der Zirbe, bietet dieser Schnaps nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern verkörpert auch die Verbundenheit mit der Natur und die bäuerlichen Handwerkskunst.

Zirbenzapfen werden im Sommer handverlesen gesammelt. Zirben wachsen in den hochgelegenen Alpenwäldern, wo sie langsam reifen und ihr charakteristisches Aroma entwickeln. Anschließend werden sie zerkleinert und in Alkohol eingelegt, wo sich die ätherischen Ölen und Aromen der Zapfen entfalten. Nach einer Ruhezeit wird der angesetzte Zirbenschnaps destilliert, um das klare, aromatische Destillat zu gewinnen.