Geschmack, Gesundheit und Sauberkeit – Apfelessig bringt’s!

Naturtrüber Apfelessig eignet sich nicht nur als gesundes Lebensmittel, dem zahlreiche positive Wirkungen nachgesagt werden, sondern auch als vielseitiger Haushaltshelfer – von der natürlichen Reinigung bis zur Pflege von Haut und Haaren.

Switschels – Frischekick als Drink

Beginnen wir mit den kulinarischen Vorzügen. Stark verdünnt mit Wasser oder Mineralwasser erfrischt er mit seinem leicht säuerlichen Geschmack. Wer mag, kann etwas Honig hinzugeben. Zur Abwechslung können auch frische Beeren oder Kräuter verwendet werden. In Amerika nennt man Apfelessig-Getränke übrigens Switchels, herrlich erfrischende Sommergetränke. Im Web finden sich zahlreiche Rezepte.

Apfelessig in Marinaden & Vinaigrette

Für Marinaden, insbesondere bei Fleisch, ist ein Säureanteil unerlässlich. Sie verändert die Struktur des Fleisches und macht es herrlich zart.

Eine Vinaigrette passt perfekt zu Blattsalaten. Sie verteilt sich leicht und zart und sorgt für den herrlichen Geschmack. Im Übrigen leitet sich das Wort „Vinaigrette“ aus dem Französischen ab und bedeutet Essig.

Positive Effekte für die Gesundheit

Apfelessig wird von vielen Menschen als Naturheilmittel geschätzt. So kann Apfelessig helfen, den natürlichen pH-Wert der Haut wiederherzustellen und auszugleichen und somit Hautinfektionen und Akne reduzieren oder Hautirritationen, Rötungen und Juckreiz zu lindern.

Es ist allerdings wichtig, Apfelessig vor der Anwendung immer zu verdünnen und zuerst an einer kleinen Hautstelle zu testen, um sicherzustellen, dass keine allergische Reaktion auftritt.

Helfer im Haushalt

Apfelessig kann im Verhältnis 1:1 für die Reinigung im Haushalt verwendet werden. Dazu die Mischung am besten in eine Sprühflasche geben und auf die Oberflächen sprühen. Aufgrund seiner antibakterielle Eigenschaften und kann die Mischung z.B. auch zur Desinfektion von Küchenoberflächen und Schneidebrettern verwendet werden.