Hirsch-, Gams- oder Lamm-Würstel (3 Stück), aus dem Nationalpark Hohe Tauern

Delikate Genüsse mit Hirsch-, Gams- oder Lammfleisch

Hirschwürstel zeichnen sich durch ihren intensiven, leicht süßlichen Geschmack aus, der typisch für Wildfleisch ist. Sie sind saftig und haben eine feine, aber dennoch markante Würze.

Gamswürstel haben einen kräftigen, aber nicht überwältigenden Geschmack, der oft als feiner und weniger wildartig empfunden wird als z.B. von Hirsch- oder Rehwürstel. Die Würstel haben eine angenehme Tiefe im Aroma, die durch die natürlichen Lebensbedingungen der Gämsen beeinflusst wird.

Lammwürstel: Im Vergleich zu anderen Fleischsorten hat Lammfleisch einen milden, leicht süßlichen Geschmack. Dieser milde Charakter macht Lammwürstel besonders zugänglich und beliebt bei Menschen, die den intensiveren Geschmack von Wild oder Rind nicht bevorzugen. Lammwürstel haben eine saftige Textur, die durch die richtige Balance von magerem Fleisch und Fett erreicht wird.