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ab € 7,00
Ein echter Genuss und in aufwändiger Handarbeit hergestellt, ist der Bio-Bergkäse ein echter Genuss. Mit seinem intensiven und vielschichtigem Aroma rundet er z.B. den Geschmack einer Bauernjause perfekt ab und passt selbstverständlich zu Speck, Salami, Würstel & Co. Herrlich auch mit Bauernbutter auf frischem Schwarzbrot.
Aroma und Geschmack:
Ein handgekäster Bio-Bergkäse zeichnet sich durch ein intensives, vielschichtiges Aroma aus. In der Bergregion gereift, ist sein Geschmack kräftig, würzig und leicht nussig mit einer dezenten Süße im Hintergrund. Je nach Reifegrad variiert das Aroma: Ein jüngerer Bergkäse hat eine mildere, sahnigere Note, während ein länger gereifter Käse schärfer und komplexer wird. Der Bio-Bergkäse der Familie Stemberger hat eine Mindestreifezeit von sechs Monaten.
Textur:
Der Bio-Bergkäse hat eine angenehm feste, manchmal leicht bröckelige Struktur, die aber dennoch cremig schmilzt. Der Käse ist geschmeidig und kann kleine Löcher aufweisen, die durch die natürliche Fermentation entstehen.
Besonderheiten:
Die Bio-Zertifizierung und auch die Familie Stemberger garantiert, dass keine künstlichen Zusatzstoffe, Farb- oder Konservierungsmittel verwendet werden. Die handwerkliche Herstellung als auch die Reifung erfolgen auf natürliche Weise, was den Käse zu einem authentischen Produkt macht, das besonders bei Käseliebhabern sehr geschätzt wird.
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Größe | n. a. |
| Bitte wählen Sie das gewünschte Circa-Gewicht | ca. 250g, ca. 500g, ca. 750g, ca. 1 Kilo, ca. 1,5 Kilo, ca. 2 Kilo, ca. 2,5 Kilo, ca. 3 Kilo |
