Käse, Kräuter, Öl: Dreifaltigkeit des guten Geschmacks

Handgeschnitten, mit Kräutern eingelegt und voller Geschmack ist der Ziegenweichkäse eine echte Delikatesse. Fein geschnittene Käsewürfel aus frischer Ziegenmilch, verfeinert mit aromatischen Kräutern und in hochwertigem Öl eingelegt. Dazu ein Lorbeerblatt und für den feinen Pepp bunter Pfefferkörner. Diese traditionelle Methode sorgt nicht nur für eine besondere Geschmacksintensität, sondern auch für eine lange Haltbarkeit und cremige Textur.

Von Mediterran bis würzig Alpin – hier sind unsere Rezeptideen: 

1. Mediterrane Vorspeise:
Geröstetes Bauernbrot mit eingelegtem Ziegenkäse, getrockneten Tomaten und frischem Basilikum servieren.

2. Frischer Sommersalat:
Ziegenkäsewürfel mit Rucola und Walnüssen (für die süss-saure Note evtl. Granatapfelkerne) anrichten – ein Genuss!

3. Cremiges Pasta-Gericht:
Den Käse samt Öl unter heiße Pasta mischen, mit frischen Kräutern & Pinienkernen toppen – fertig ist ein schnelles, aromatisches Gericht.

4. Würzige Ofenkartoffeln:
Gebackene Kartoffeln mit Ziegenweichkäse & Kräuteröl verfeinern – schmeckt herrlich deftig & aromatisch!

Natürliche Delikatesse mit wertvollen Inhaltsstoffen

Ziegenprodukte sind reich an Nährstoffen wie hochwertigem Eiweiß und eine gute Quelle für Calcium, Magnesium und Vitamin A. Sie sind leicht verdaulich und weniger allergen, da Ziegenmilch weniger weniger Alpha-S1-Kasein (ein häufiges Allergen in Kuhmilch) enthält. Das Einlegen in Öl schützt den Käse vor Oxidation und konserviert seine wertvollen Inhaltsstoffe.