Bio-Hendl aus Freilandhaltung, bratfertig ca. 2,1 Kilo

Die Bio-Hühner leben in einer kleinen Gruppe von ca. 90 Hendl. Sie verfügen über reichlich Auslauf (mindestens 4 m² pro Huhn) im Grünen, wo sie nach Herzenslust laufen, scharren, flattern und picken können. Die Hühner werden mit Bio-Futter (Getreide … ) aus heimischen Anbau und weiteren Köstlichkeiten wie z.B. Salat gefüttert.

Wenn die Hühner ein Gewicht von ca. 2 – 2,2 Kilo erreicht haben werden sie direkt am Hof geschlachtet. Anschließend wird das Fleisch auf die optimale Temperatur gekühlt und ohne Unterbrechung der Kühlkette über Nacht mit dem “Fresh-Versand” der Österreichischen Post verschickt.

Das langsame Wachstum mit einer Gewichtszunahme von ca. 30 Gramm/Tag wirkt sich äußerst positiv auf das Fleisch aus, dass mit Festigkeit, aromatischem Geschmack und geringem Wassergehalt überzeugt.