Ziegenfrischkäse ist nicht einfach nur Käse – er ist eine kleine Geschmackssensation! Cremig, mild und mit genau der richtigen Portion Würze bringt er das gewisse Etwas auf dein Brot, deinen Salat oder direkt auf den Löffel (ja, wir wissen, dass du es probieren wirst!).
Warum Ziegenfrischkäse? Ganz einfach:
Leichter verdaulich als Kuhmilchkäse
Natürlich cremig – ohne künstliche Zusätze
Perfekt für Feinschmecker mit einem Faible für das Besondere
Regional & nachhaltig – weil gute Qualität zählt!
Bevor wir uns wieder dem Glück zuwenden, regen wir ein klein wenig zum Nachdenken an. Denn nicht überall genießen die Ziegen das Glück, so schön und artgerecht zu leben wie am Schneiderhof in Dölsach. Der Grund ist die Massentierhaltung, also ein dunkles Drama. Der Bedarf nach Ziegenmilch steigt und muss gedeckt werden. In Ländern wie Holland, Belgien, Frankreich aber auch Deutschland wird produziert, nicht gehalten. Die biologische Uhr im Muttertier wird umgestellt. Tageslicht sehen die Ziegen keines, die natürliche Befruchtung durch einen Ziegenbock kann nur erahnt werden und statt 1 x im Jahr müssen die Ziegen bis zu 3 x werfen. Darum gilt: AUF DIE HERKUNFT ACHTEN!
In einer Welt voller Massenproduktion setzen wir auf das, was wirklich zählt: Achtsamkeit, Tradition und ehrliche Handarbeit. Unsere Ziegenmilchprodukte stammen von kleinen Bauernhöfen wie dem Schneiderhof in Dölsach, wo die Tiere mit Respekt und Sorgfalt gehalten werden. Hier wachsen die Ziegen auf saftigen Weiden, genießen frische Luft und geben uns eine Milch, die nicht nur köstlich, sondern auch naturbelassen und bekömmlich ist.
Natürliche Fütterung & artgerechte Haltung – weil glückliche Ziegen die beste Milch geben.
Handwerkliche Herstellung – keine Massenware, sondern mit Liebe veredelt.
Rein & unverfälscht – ohne künstliche Zusätze, einfach pure Natur.
Regional & nachhaltig – kurze Wege für mehr Frische und weniger Umweltbelastung.
Ob cremige Topfen-Pralinen, feiner Ziegenweichkäse, Topfen natur oder der herrliche Topfenzauber (unbedingt probieren!) – jedes Produkt erzählt die Geschichte von Menschen, die mit Herzblut arbeiten. Für alle, die bewussten Genuss schätzen und wissen, dass gute Ziegenprodukte nicht nur schmecken, sondern auch Gutes tun.
