Fein, würzig und ehrlich im Geschmack

Eine gute Leberstreichwurst ist mehr als nur ein Brotaufstrich. Sie ist ein Stück Handwerk, ein Stück Tradition und vor allem ein ehrliches Produkt. Die Leberstreichwurst vom Gramitscherhof wird aus hochwertigem Schweinefleisch und Schweineleber hergestellt und steht für das, was Matthias Seifried am Hof konsequent lebt: Qualität aus eigener Haltung, sorgfältige Verarbeitung und voller Geschmack ohne Kompromisse.

Am Gramitscherhof im Lavanttal wachsen die Schweine auf Stroh auf, mit Zugang ins Freie und im Herdenverband. Sie werden vorwiegend mit Getreide von eigenen Flächen gefüttert. Die bildet die Grundlage für eine kontrollierte, natürliche Fütterung. Die stressfreie Schlachtung erfolgt direkt am Hof. Das schafft Transparenz und sorgt für eine Fleischqualität, die man schmeckt.

Fein abgestimmt und cremig

Für die Leberstreichwurst werden ausgewählte Teile vom Schwein mit frischer Schweineleber kombiniert. Die Leber verleiht der Streichwurst ihre typische Würze und eine angenehme, leicht herbe Note. Das Schweinefleisch sorgt für Saftigkeit und eine feine, streichfähige Konsistenz. Die Zutaten werden sorgfältig verarbeitet und fein gekuttert, sodass eine cremige, geschmeidige Struktur entsteht. Gewürze werden bewusst zurückhaltend eingesetzt. Denn diese sollen den Geschmack unterstreichen, nicht überdecken. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Leberstreichwurst mit klarer Fleischnote und harmonischer Würze.

Sie lässt sich mühelos streichen, bleibt dabei stabil in der Struktur und überzeugt mit ihrem vollmundigen Aroma.

Nährstoffreich und kräftigend

Leber zählt zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln überhaupt. Sie ist besonders reich an:

• Vitamin A: Wichtig für Sehkraft und Zellfunktion
• Vitamin B12: Essenziell für Nerven und Blutbildung
• Eisen: Unterstützt den Sauerstofftransport im Körper
• Zink: Stärkt das Immunsystem
• Hochwertigem Eiweiß

In Kombination mit Schweinefleisch entsteht ein Produkt, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch wertvolle Nährstoffe liefert. Wie bei allen Lebensmitteln gilt: Qualität und Maß machen den Unterschied.

Leberstreichwurst ist ein Klassiker

Vor allem am Brot macht sich die Köstlichkeit hervorragend. Auf frischem Bauernbrot oder Mischbrot gestrichen, mit etwas Pfeffer oder frischen Zwiebelringen. Einfach und ehrlich. Spannend wird Leberstreichwurst, wenn sie mit Säure kombiniert wird. Zum Beispiel mit Essiggurken, Senf oder eingelegtem Gemüse. So entsteht ein spannender Kontrast zur feinen Würze.

Herkunft, die Vertrauen schafft

Die Leberstreichwurst vom Gramitscherhof ist kein anonymes Industrieprodukt. Sie entsteht dort, wo auch die Tiere aufwachsen. Dabei bleibt vom Stall bis zur fertigen Wurst alles in einer Hand. Matthias Seifried verbindet bäuerliche Tradition mit moderner Sorgfalt. Die Haltung auf Stroh, die hofeigene Fütterung und die stressfreie Schlachtung bilden die Grundlage für ein Produkt, das ehrlich und nachvollziehbar ist.

Die Leberstreichwurst ist cremig, würzig und voll im Geschmack. Ohne künstliche Effekte, ohne Übertreibung.

Ein Brot.
Ein Messer.
Und ein Stück Gramitscherhof.