Mit der Kooperation zwischen Gaumenfest und der Geigenseer Privatbrauerei verfolgen wir ein gemeinsames Ziel: Regionalen Genuss erlebbar zu machen.
Im Mittelpunkt zum Tauern-Glück-Auftakt seht die Seespitzhütte. Im Defereggental auf 2.327 Meter Höhe nahe St. Jakob beheimatet, kehrte dort nach fast zehn Jahren Schließung 2026 wieder Leben ein. Die jungen Pächter Helene und Axel setzen bewusst auf Regionalität und Produkte aus der Region – genau jene Werte, für die auch Gaumenfest und die Geigenseer Privatbrauerei stehen.
Genuss entsteht nicht allein durch gute Lebensmittel. Er entsteht durch Menschen, Landschaften und die Geschichten dahinter. Daraus entstand eine neue Frage: Wie können auch jene Menschen Tauern-Glück erleben, die nicht zur Seespitzhütte wandern können?
Als Antwort auf diese Frage entstand die Idee der Tauern-Glück-Edition. Du kannst Tauern-Glück auf zwei Arten erleben:
Die Seespitzhütte ist der Ausgangspunkt. Die Edition trägt dieses wunderbare Lebensgefühl der Hohen Tauern weiter.
Im Mittelpunkt der Edition steht eine Brettljause, die bewusst neue Akzente setzt. Während bei einer klassischen Brettljause häufig Fleischprodukte dominieren, interpretieren Helene und Axel den Klassiker neu. Fleisch- und Milchspezialitäten stehen gleichberechtigt nebeneinander und werden durch selbst gebackenes Brot, ein Chutney und selbst eingelegte Kapern ergänzt. Dazu passt am besten ein richtig gutes Bier: Geigenseer Bier eben, das auch alkoholfrei erhältlich ist.
Bei dieser Brettljause steht nicht ein einzelnes Produkt im Mittelpunkt, sondern die kulinarische Vielfalt des Nationalparks Hohe Tauern. Direkt auf der Seespitzhütte gehen Helene und Axel dabei noch einen Schritt weiter und sagen: „Bei uns gibt es ausschließlich Lebensmittel aus dem Tal. Bei der Brettljause, den warmen Gerichten und bei den Getränken.“
Die Tauern-Glück-Edition zeigt geschmackvoll, wofür die Zusammenarbeit zwischen Gaumenfest und der Geigenseer Privatbrauerei steht. Unser Ziel ist es nicht, regionale Produkte einfach online anzubieten.
Wir möchten Regionen über ihre Lebensmittel, Produzenten und Geschichten erlebbar machen. Aus besonderen 24 Stunden auf der Seespitzhütte (ja, man kann dort auch übernachten) wurde deshalb eine Genussedition, die dieses Erlebnis nach Hause bringt.
Denn nicht jeder kann auf 2.327 Meter Seehöhe wandern. Aber jeder kann ein Stück Tauern-Glück genießen.
Entdecke die Tauern-Glück-Edition und erlebe den Geschmack des Nationalparks Hohe Tauern auf Ihre ganz persönliche Weise. Denn manchmal braucht es keine Wanderung auf 2.327 Meter. Es genügt ein liebevoll gedeckter Tisch, gute Gesellschaft und ehrliche Lebensmittel aus einer einzigartigen Region.
