Handwerk mit Humor. Geschmack mit Haltung.

Manchmal darf Genuss auch ein Lächeln auslösen. Der Jausen-Hase vom Gramitscherhof verbindet ehrliche Fleischspezialitäten mit einer kreativen Form. Und wird damit zum Blickfang auf jeder Jausenplatte.

Liebevoll arrangiert aus hofeigenen Spezialitäten entsteht ein herzhafter Hase, der nicht nur optisch auffällt, sondern vor allem geschmacklich überzeugt. Hinter der verspielten Gestaltung steckt echte Handwerksqualität – sorgfältig verarbeitet, klar gewürzt und mit nachvollziehbarer Herkunft.

Qualität beginnt am Hof

Am Gramitscherhof im Lavanttal wachsen die Schweine auf Stroh auf, im Herdenverband und mit Zugang ins Freie. Gefüttert werden sie vorwiegend mit Getreide von eigenen Flächen – Roggen und Weizen aus eigenem Anbau sorgen für Transparenz und Kontrolle über die Qualität. Die Schlachtung erfolgt stressfrei direkt am Hof. Keine langen Transportwege, keine industrielle Verarbeitung. Vom Stall bis zur fertigen Spezialität bleibt alles in einer Hand. Diese Sorgfalt spiegelt sich im Geschmack wider: kräftig, fein abgestimmt und ehrlich.

Vier Spezialitäten harmonisch kombiniert

Im Jausen-Hasen vereinen sich ausgewählte Klassiker der bäuerlichen Fleischverarbeitung:

Bauchspeck
Kräftig im Aroma, mit feiner Fettstruktur und angenehmer Räuchernote.

Karreespeck
Zarter, magerer Speck mit klarer Fleischnote. Elegant und ausgewogen.

Hartwürstel
Luftgetrocknet, würzig und mit angenehmem Biss. Ideal für eine herzhafte Jause.

Salami
Aromatisch, fein abgestimmt und saftig rundet die Salami die Kombination perfekt ab.

Mehr als nur eine Jause

Der Jausen-Hase eignet sich ideal:

• als originelles Geschenk
• als Mitbringsel für Einladungen
• als Highlight für Geburtstage oder Feiern
• als besondere Überraschung für Kunden oder Geschäftspartner

Er vereint Qualität und Kreativität und bleibt garantiert in Erinnerung.
Mit frischem Bauernbrot, Senf, Kren oder Essiggurken serviert, entsteht eine klassische Brettljause mit Persönlichkeit.

Tradition trifft Ideenreichtum

Matthias Seifried steht am Gramitscherhof für eine Landwirtschaft mit Haltung und Handschrift. Der Jausen-Hase ist Ausdruck dieser Philosophie: bodenständig im Inhalt, kreativ in der Präsentation. Hier wird nicht nur produziert, hier wird gestaltet.

Ein Hase.
Vier Spezialitäten.
Und ehrlicher Genuss aus dem Lavanttal.