Premium-Salami mit Wildfleisch-Anteil von Michael Fasching vom Gasslerhof in Osttirol

Premium-Salami mit Hirschfleisch, luftgereift am Fuße der Lienzer Dolomiten, ca. 300g

Herkunft, Tierhaltung und mehr über den Bauernhof
herzhafter, vollmundiger, natürlicher Geschmack
aromatischer Duft, tiefrote Farbe, zarte Textur
kalt geräuchert (= nicht durch Hitze gegart, durch kalten Buchenholzrauch verfeinert) und luftgetrocknet
Reifezeit: mindestens 8 Wochen
gereift in frischer Osttiroler Bergluft
ohne Nitritpökelsalz
ohne Geschmacksverstärkter
Zutaten: Schweinefleisch (56%), Speck (max. 22%), Rindfleisch (10%), Hirschfleisch (10%), Kochsalz, Pfeffer, Zucker, Knoblauch, div. Gewürze
Wursthülle nicht zum Verzehr geeignet

€ 8,50

Gesamtpreis:

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Osttiroler Tradition in jedem Biss

Die herzhafte Salami vom Gasslerhof vereint handwerkliches Können mit den besten Zutaten: Schweinefleisch vom hofeigenen Strohschwein, Speck aus eigener Produktion, etwas Rindfleisch und dazu Hirschfleisch aus Wildjagd aus den Osttiroler Bergen. Schonend verarbeitet von Michael Fasching, zeichnet sich diese Premium-Salami durch ihren intensiven, natürlichen Geschmack aus.

Jede Scheibe dieser Delikatesse ist ein Fest für die Sinne: Der aromatische Duft, die tiefrote Farbe und der vollmundige Geschmack machen sie zum idealen Begleiter für die Jause oder als Snack für zwischendurch. Am besten mit frischem Schwarzbrot.

Zusätzliche Information

Gewicht	0,3 kg
Größe	18 × 7 × 7 cm