ab € 16,90
Manchmal braucht es gar nicht viel für einen richtig guten Genussmoment. Ein hochwertiger Burger, ein kühles Bier, gute Zutaten und Menschen, mit denen man gerne zusammensitzt. Genau daraus entsteht diese erste gemeinsame Edition von Geigenseer Privatbrauerei und Gaumenfest.at.
Im Mittelpunkt steht diesmal ein besonderer Milchkalb-Burger mit regionalen Zutaten, ehrlichem Handwerk und einer Qualität, die man schmeckt und die die Welt rundherum vergessen lässt.
Das Herzstück der Edition bilden die fertig gewürzten Milchkalb-Burger Patties vom Sporerhof in Gaimberg bei Lienz. Bernhard Webhofer und seine Familie stehen seit vielen Jahren für hochwertige Landwirtschaft, ehrliche Produkte und echte Gastfreundschaft. Der Hof liegt oberhalb des Lienzer Talbodens mit herrlichem Blick auf die Lienzer Dolomiten und verbindet Landwirtschaft, Urlaub am Bauernhof und Kulinarik auf besonders authentische Weise.
Das Fleisch vom Milchkalb überzeugt durch seine feine Struktur, seine besondere Zartheit und den angenehm milden Geschmack. Gerade dadurch eignet es sich hervorragend für hochwertige Burger, die nicht schwer wirken, sondern fein, saftig und ausgewogen schmecken.
Die Patties sind bereits fertig gewürzt und lassen sich ganz unkompliziert zubereiten. Ob am Grill oder in der Pfanne: In wenigen Minuten entsteht daraus ein Burger, der weit entfernt ist von gewöhnlichem Fast Food.
Das Schöne an einem richtig guten Burgerabend ist oft die Einfachheit. Kein kompliziertes Kochen, keine stundenlange Vorbereitung. Gute Zutaten sprechen meist ohnehin für sich selbst.
Die Milchkalb-Patties können sowohl am Grill als auch in der Pfanne zubereitet werden. Beim Grillen entstehen herrliche Röstaromen, während die Patties in der Pfanne besonders saftig bleiben und eine schöne Kruste entwickeln.
Wer möchte, kann den Burger ganz individuell verfeinern. Besonders gut passen:
Gerade die Kombination aus feinem Milchkalbfleisch und frischen Zutaten sorgt für einen Burger, der gleichzeitig herzhaft und angenehm leicht wirkt.
Die frisch gebackenen Burger-Buns stammen von Gabi Plankensteiner. Auf ihrem Biohof in Dölsach wird eigenes Bio-Getreide angebaut und mit viel Sorgfalt verarbeitet. Aus diesem hochwertigen Mehl entstehen frische Burger-Buns, die geschmacklich perfekt mit dem Milchkalbfleisch harmonieren.
Statt industrieller Standardware kommt hier echtes Handwerk auf den Tisch. Genau diese Liebe zum Detail macht den Unterschied. Man schmeckt einfach, wenn Menschen mit Überzeugung arbeiten und hochwertige Rohstoffe mit Sorgfalt verarbeiten.
Zu einem gelungenen Burgerabend gehört natürlich auch das passende Bier. Deshalb enthält die Edition zwei Bierspezialitäten der Geigenseer Privatbrauerei: ein Geigenseer Edelsud und ein Geigenseer Zwickl Ursprung.
Das Geigenseer Edelsud überzeugt mit angenehmer Leichtigkeit und harmoniert hervorragend mit Burgern und Gegrilltem. Das naturtrübe Geigenseer Zwickl Ursprung bringt zusätzlich feine Würze und Charakter mit und ergänzt die Röstaromen des Burgers perfekt.
Gerade bei einem gemütlichen Burgerabend zeigt sich, wie gut ehrliches Essen und gutes Bier zusammenpassen. Die feine Bitterkeit des Bieres ergänzt die herzhaften Aromen des Fleisches, während die Frische des Bieres den Geschmack angenehm abrundet.
Wer lieber alkoholfrei genießen möchte, kann die Box selbstverständlich auch mit alkoholfreiem Bier bestellen.
Abgerundet wird die Edition durch Bio-Kartoffeln, aus denen sich herrliche Backofen-Pommes zubereiten lassen. Auch hier braucht es oft gar nicht viel für richtig guten Geschmack. Die Kartoffeln einfach in die gewünschte Größe schneiden und anschließend etwa 4 bis 5 Minuten in Essigwasser blanchieren. Danach vollständig abkühlen lassen. Anschließend mit 2 bis 3 Esslöffeln Öl vermengen und im Backrohr bei rund 210 Grad etwa 25 Minuten goldbraun backen.
Wichtig dabei: Das Backrohr zwischendurch 2 bis 3 Mal kurz öffnen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Genau dadurch werden die Pommes außen knusprig und innen schön weich.
Ob gemütlicher Sommerabend, spontaner Grillabend mit Freunden oder ein besonderer Genussmoment rund um den Vatertag: Diese Edition zeigt, wie unkompliziert ehrlicher regionaler Genuss sein kann.
Ein paar gute Zutaten, ein heißer Grill oder eine Pfanne, ein kühles Bier und Menschen, mit denen man gerne Zeit verbringt. Mehr braucht es oft gar nicht.
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Größe | 20 × 15 × 10 cm |
| Bitte wähle die Biersorten aus | Geigenseer Edelsud & Zwickl, Geigenseer Alkoholfrei Freisud |
