Bio Dinkelmehl, 1 Kilo, vom Lienzer Talboden

Bio-Dinkelmehl für bewusste Genießer!

Dinkel ist eine Getreideart aus der Familie der Süßgräser. Vielseitig einsetzbar gilt Dinkel als wichtiger Teil in der Ernährungslehre von Hildegard von Bingen. Dinkelmehl eine gesunde und vielseitige Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl, das eine Reihe von ernährungsphysiologischen Vorteilen bietet.

Höherer Proteingehalt
Dinkelmehl enthält im Vergleich zu herkömmlichem Weizenmehl einen höheren Proteingehalt. Dieses Protein ist wichtig für den Muskelaufbau, die Reparatur von Gewebe und die allgemeine Funktion des Körpers.

Reich an Ballaststoffen
Dinkelmehl ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern, den Cholesterinspiegel senken und das Risiko für Herzkrankheiten verringern können.

Nährstoffreicher
Es enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, darunter B-Vitamine, Eisen, Magnesium und Zink, die für eine optimale Gesundheit wichtig sind.

Niedriger glykämischer Index
Dinkelmehl hat einen niedrigeren glykämischen Index als herkömmliches Weizenmehl, was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen lässt und eine langanhaltende Energiequelle bietet.

Gut verträglich
Einige Menschen, die an Weizenunverträglichkeiten leiden, finden, dass sie Dinkel besser vertragen, da es eine andere Art von Gluten enthält als Weizen.

Vielseitig verwendbar
Dinkelmehl kann in den meisten Rezepten verwendet werden, die Weizenmehl erfordern, und verleiht den Gerichten einen leicht nussigen Geschmack.